お店を一旦お休みにして 1ヶ月。 ah−shu移転は 只今難航中となっています（笑） でも、だけどね、 少しだけ、ホッとしてるんです。 おそらく、私は そろそろ人らしい生活をしたい。 ものすご〜く繁盛店なわけでも、 お客様が、全然来ないお店でもなく、...

窓際にあったり、壁にあったもの 撤収。 カウンターの お客様側、片付けてくださいました。 なんとなく、注文もあったりで 菓子製造の方は 仕事で使用しているので、 まだ手つかずですが 今までほど使わないので しばらくは、しまうものもありそうです。...

花おはぎ、ご好評いただいて嬉しい。 大変では？ 手は？ 気持ちの上では そんなに。 新鮮、なのです。 和菓子の良さは 材料がシンプルなこと。 米と豆とお砂糖。 お砂糖は 普段あんこを作る時に使う 喜美良 白あんは、ビートグラニュー糖。 甜菜糖です。 あっさり、 上品な甘さと...